| 资源(95) |
时长( 07:01:51) |
播放量(428639) |
1.课程介绍(1.4) |
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8989 |
2.教学大纲（1.4） |
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2862 |
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3.教学设计一体化方案 |
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1927 |
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4.考核大纲（1.4） |
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2814 |
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5.课程学习进程分解及引导 |
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3382 |
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6.课程学习时间表 |
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3576 |
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7.课程导学课件 |
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1930 |
8.课程导学 |
00:14:17
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4048 |
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自学讲义1：营养学概述（1.4） |
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5727 |
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自学课件1：营养学是什么（1.4） |
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5472 |
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4.学习地图（营养学概述） |
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2225 |
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教学视频：营养学是什么 |
00:12:40
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6825 |
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自学讲义1：蛋白质概述（1.4） |
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5247 |
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自学讲义2：解读蛋白质（一）（二）（1.4） |
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4819 |
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自学课件1：蛋白质概述（1.4） |
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6533 |
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自学课件2：解读蛋白质（一）（1.4） |
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4326 |
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自学课件3：解读蛋白质（二）（1.4） |
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4018 |
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教学视频1：蛋白质概述 |
00:10:23
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6281 |
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教学视频2：解读蛋白质（一） |
00:07:30
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6766 |
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教学视频3：解读蛋白质（二）（1.4） |
00:14:47
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6863 |
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案例分析：您膳食中蛋白质含量足够吗（1.4） |
00:02:34
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4180 |
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自学讲义1：人体需要的营养素：脂类 |
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5010 |
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自学讲义2：解读脂类 |
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4174 |
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自学课件1：人体需要的营养素——脂类（1.4） |
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6111 |
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自学课件2：解读脂类(1.4) |
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4045 |
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教学视频1：人体需要的营养素——脂类 |
00:13:57
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6009 |
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教学视频2：解读脂类 |
00:13:40
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6304 |
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自学讲义1：碳水化合物概述 |
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3931 |
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自学讲义2：解读碳水化合物（1.4） |
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4267 |
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自学课件1：碳水化合物概述（1.4） |
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6310 |
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自学课件2：解读碳水化合物（1.4） |
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4513 |
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教学视频1：碳水化合物概述（1.4） |
00:12:04
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5706 |
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教学视频2：解读碳水化合物（1.4） |
00:17:18
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6719 |
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教学讲义1：能量（1.4） |
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4688 |
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自学课件1：能量概述（1.4） |
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5476 |
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自学课件2：人体能量的需要与来源（1.4） |
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3705 |
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教学视频1：能量概述 |
00:14:45
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5530 |
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教学视频2：人体能量的需要与来源 |
00:09:48
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5487 |
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自学讲义1：矿物质概述 |
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3640 |
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自学讲义2：解读矿物质（一）：常量元素钙 |
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2002 |
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自学讲义3：解读矿物质（二）：微量元素铁和锌（1.4） |
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4336 |
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自学讲义4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟 |
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1973 |
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自学课件1：矿物质概述(1.4) |
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5470 |
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自学课件2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
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4122 |
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自学课件3：解读矿物质（二）：微量元素铁和锌（1.4） |
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4073 |
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自学课件4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
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4019 |
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教学视频1：矿物质概述（1.4） |
00:10:13
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4825 |
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教学视频2：解读矿物质（一）：常量元素钙（1.4） |
00:16:16
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5380 |
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教学视频3：矿物质解读（二）：微量元素铁和锌 |
00:20:02
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6302 |
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教学视频4：解读矿物质（三）：微量元素碘、硒、氟（1.4） |
00:18:51
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5323 |
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自学讲义1：维生素概述（1.4） |
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4091 |
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自学讲义2：解读维生素（一）：维生素A（1.4） |
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3797 |
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自学讲义3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
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4790 |
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自学讲义4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸和维生素C（1.4） |
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4155 |
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自学课件1：维生素概述（1.4） |
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5117 |
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自学课件2：解读维生素（一）：维生素A（1.4） |
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3906 |
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自学课件3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
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4028 |
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自学课件4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
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3972 |
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教学视频1：维生素概述 |
00:07:38
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4161 |
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教学视频2：解读维生素（一）：维生素A（1.4）） |
00:13:21
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4515 |
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教学视频3：解读维生素（二）：维生素D、维生素E和维生素B1（1.4） |
00:18:14
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4776 |
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教学视频:4：解读维生素（三）：维生素B2、叶酸与维生素C（1.4） |
00:16:10
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4396 |
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自学讲义1：各类食物的营养价值：食物营养价值的评价及意义 |
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3934 |
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自学课件1：各类食物的营养价值：概述（1.4） |
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5542 |
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教学视频1：各类食物的营养价值：概述 |
00:16:19
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5873 |
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自学讲义1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆类及其制品（1.4） |
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4939 |
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自学讲义2：解读各类食物的营养价值（二）：蔬菜、水果、蛋类及其制品（1.4） |
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4621 |
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自学讲义3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品（1.4） |
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4227 |
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自学讲义4：解读各类食物的营养价值（四）（五）：乳类及乳制品 |
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3698 |
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自学课件1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆类及其制品（1.4） |
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4705 |
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自学课件2：解读各类食物的营养价值（二）：蔬菜、水果、蛋类及其制品（1.4） |
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3515 |
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自学课件3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品（1.4） |
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3241 |
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自学课件4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
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3646 |
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自学课件5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
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3796 |
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教学视频1：解读各类食物的营养价值（一）：谷类、薯类、杂豆类、大豆及其制品 |
00:19:03
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4693 |
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教学视频2：解读各类食物营养价值(二）：蔬菜和水果；蛋类及其制品 |
00:16:46
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4620 |
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教学视频3：解读各类食物的营养价值（三）：畜、禽和水产品 |
00:14:20
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4170 |
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教学视频4：解读各类食物的营养价值（四）：乳类（1.4） |
00:05:41
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4014 |
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教学视频5：解读各类食物的营养价值（五）：乳制品（1.4） |
00:09:07
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3785 |
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自学讲义1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响 |
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3881 |
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自学课件1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
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5066 |
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教学视频1：各类食物的营养价值：烹饪加工对食物营养价值的影响（1.4） |
00:17:04
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4247 |
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自学讲义1：公共营养（一）膳食结构与膳食指南（1.4） |
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4600 |
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自学讲义2：公共营养（二)：解读《中国居民膳食指南（2016）》 |
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3249 |
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自学课件1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南（1.4） |
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4877 |
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自学课件2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南（2016）》（1.4） |
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3443 |
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教学视频1：公共营养（一）：膳食结构与膳食指南 |
00:13:13
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4147 |
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教学视频2：公共营养（二）：解读《中国居民膳食指南(2016)》 |
00:18:37
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4655 |
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自学讲义1：公共营养（三）：人体营养评估 |
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3438 |
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自学讲义2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与制定（1.4） |
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4344 |
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自学课件1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
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4535 |
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自学课件2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
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4037 |
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教学视频1：公共营养（三）：人体营养评估（1.4） |
00:15:42
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3998 |
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教学视频2：公共营养（四）：幼儿营养配餐与食谱制定（1.4） |
00:10:46
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4024 |
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实践作业动画：幼儿营养配餐与食谱制定2.0 |
00:00:45
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3115 |
1.课程介绍(1.4)
2.教学大纲（1.4）
8.课程导学